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月儿圆,家儿圆

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信息来源:温州五联 作者:温州五联 人气: 发表时间:2016-09-26 15:11:35

今年的中秋节,对我来说还是蛮特别的,因为这是我第一次在老公家过节日。想着能有点不一样的东西,心血来潮,就拉着老公一起做月饼。


于是,我就和老公开始分工合作了。我负责弄饼皮,先把各种材料比例调好,混在一起揉成一团柔韧的面团后,把饼皮放在那里静置2小时。老公则负责馅料,他先把咸鸭蛋一个个敲出来,把需要用的蛋黄分出来,然后用莲蓉把蛋黄包裹住,揉成一个团。饼皮静置的时间差不多了,重头戏终于要开始了。先把饼皮压扁,中间放上馅,像包饺子那样,把周围的边拉起来,捏紧。接着,像搓汤圆那样,在手心里来回搓,直到圆滚滚为止。最后,把它用模具压出图案就完工啦。最后一道工序就是把这些家伙放到烤箱里去烤了。等月饼出炉的时候,黄黄的,油亮亮的,还散发着一阵香气。心里的那个成就感爆棚了。


最后,我们把这些亲手做的月饼包装好,送给亲戚朋友。听着他们说好吃的时候,心里别提有多高兴了。中秋的意义对我来说,一家人在一起,开开心心地就好。


 

 


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